圖1～11
南部拿釣竿釣的土魠，早上出海釣中午就回來拍賣，魚身很硬魚肉雪白漂亮，鮮度跟甜度絕對是頂級的，保證沒有什麼問題，只有價格問題，看魚大小，1斤800～1千以上都有，生魚片更是厲害了，甜又綿，吃過這種土魠的，你會回不去的！
圖12
澎湖放網子的土魠，天天都會運過來拍賣，因為網子很長，前面中的早點拉起來魚身可能還硬些，後面中的一定是軟的，鮮度當然也比較不好了，中網子的地方切起來有時候會紅，所以每尾魚價格都不一樣，1斤大概450～600的都有，看魚大小，特大的就另外了
圖13～15
進口冰鮮來的土魠，魚身很軟、眼睛內凹偏黃，魚身比較黑不會發亮，1斤400左右，品質好些的切起來還比較黃白，比較差的那就比較紅了，傳統市場比較常見，價格婆婆媽媽比較能下手
你跟誰買魚我都沒差，但基本的要懂，不要買到不好的還以為撿到便宜了，我只賣當天釣竿釣的，看魚的硬度你應該就懂了，能整尾不垂的才叫頂級的，我要挑戰你們的味蕾，讓你們吃到最甜又綿密的土魠魚
處理乾淨後真空，可散買也可買整尾的，有需要的在私訊給我們
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